Limagrain Ingredients entwickelt nach einem patentierten Verfahren funktionelle Mehle mit technischen Eigenschaften, die es ermöglichen, die organoleptischen oder ernährungsphysiologischen Eigenschaften zahlreicher Fertigerzeugnissen zu verbessern.
Das Innosense Nutrition Sortiment an funktionellen Nährmehlen von Limagrain Ingredients stellt ein unbestreitbares Plus für Lebensmittelprodukte dar und ermöglicht unter anderem die Anreicherung mit Proteinen und Fasern bei gleichzeitiger Gewährleistung einer vollständigen Stabilität der Mehle.
Probieren Sie zur Steigerung des Nährwertprofils der Fertigerzeugnisse die Lösungen für die Zufuhr von Proteinen oder Fasern durch die funktionellen Mehle aus Hülsenfrüchten oder Vollkorngetreide aus.
Das Sortiment an funktionellen Nährmehlen ist eine hundertprozentige Clean Label-Lösung mit der Deklaration „Mehl“ in der Zusammensetzung des Fertigerzeugnisses.
Um die strengsten mikrobiologischen Erwartungen zu erfüllen, sind die bakteriologischen Mengen unserer Mehle mehr als 20-mal niedriger als bei einheimischem Mehl. Dank der vollständigen Deaktivierung der für Ranzigkeit verantwortlichen Enzyme weisen sie auch eine beispiellose Haltbarkeitsstabilität auf.
Dieses funktionelle Kichererbsen-Feinmehl mit feinem Geschmack eignet sich ideal zur Proteinanreicherung der Fertigerzeugnisse
Stabilisierte Weizenkleie mit kontrollierter Körnung sowie einer optimierten Haltbarkeit dank Wärmebehandlung
Dieses funktionelle Vollkornmaismehl ist garantiert glutenfrei, sorgt für eine Faseranreicherung, ist schmackhaft und hat eine individuelle Bezeichnung
