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Funktionelle Trägermehle

Um den hohen Anforderungen (Mikrobiologie, Feuchtigkeitsgehalt, Körnung usw.) an die Verdünnung empfindlicher Rohstoffe zu entsprechen, bietet Limagrain Ingredients bietet Innosense Carriers an, eine Reihe hochwertiger funktioneller Mehle.

Limagrain Ingredients entwickelt und produziert nach einem patentierten Verfahren Mehle mit vollständig kontrollierter Körnung, unter anderem sogar staubfrei, um die Gesundheit des Personals zu gewährleisten. Als Trägermittel für die Enzym-, Aroma-, Vitaminergänzung lässt sich die Körnung wählen, die am besten für die zu verdünnenden Rohstoffe geeignet ist.

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Vorteile

Ein qualitativ hochwertiges Sortiment für Erzeugnisse mit hohem Mehrwert.

Sehr niedriges mikrobiologisches Niveau

Um den strengsten Anforderungen in mikrobiologischer Hinsicht zu entsprechen, sind die bakteriologischen Mengen über 20-mal geringer als bei ursprünglichem Mehl.

Staubfrei

Die Verwendung von Innosense Carriers Funktionsmehlen ermöglicht es, die Auswirkungen auf die Gesundheit des Personals in Grenzen zu halten und zugleich eine Zielkörnung sowie eine hervorragende Fließfähigkeit zu gewährleisten.

Clean Label

100%ige Clean Label-Lösung mit der Deklaration „Weizenmehl“. Es gibt nichts Natürlicheres, um empfindliche Rohstoffe zu verdünnen.

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Exemple d’application

Trägermittel für Enzymergänzung

Limagrain Ingredients ist im Hinblick auf die unverzichtbare Bedeutung für die Backwarenindustrie seit über 20 Jahren auf dem Gebiet der Entwicklung von Enzym-Trägermitteln tätigs?

Trägermittel für Aromen, Naturextrakte

Dank ihrer hervorragenden Fließfähigkeit und Stabilität sind unsere funktionellen Mehle auch ideal für die Verwendung als Trägermittel für Aromen, Naturextrakte, aber auch Vitamine und Farbstoffe geeignet.

Best-sellers

Ein reichhaltiges Qualitätssortiment.

Westhove_wheat_TM80
Innosense Wheat TM80

Dieses funktionelle Mehl verfügt über eine vollständig kontrollierte Körnung, die sich zum Zweck einer hervorragenden Verdünnung der Körnung der Enzyme annähert.

Wheat H1 - petit pot détourée-1
Innosense Wheat 11605

Unser funktionelles Mehl Bitex 11605 vereint kontrollierte Körnung mit Kaltviskosität.

Rice TM40 - petit pot détourée
Innosense Rice TM40

Für den Einsatz als 100%iges Trägermittel, glutenfrei.