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Issues d’un process breveté, Limagrain Ingredients conçoit et produit des farines aux niveaux de granulométrie totalement maîtrisés, allant jusqu’au dust free, pour garantir la santé des opérateurs. Afin de servir de support pour préparation enzymatique, aromatique et vitaminique, il est possible de choisir la granulométrie correspondant le mieux à la matière première à diluer.
Une gamme de grande qualité pour des produits à haute valeur ajoutée.
Pour répondre aux attentes les plus strictes en termes microbiologiques, les quantités bactériologiques sont plus de 20 fois inférieures à la farine native.
Sans poussière, l’utilisation des farines fonctionnelles de la gamme Innosense Carriers permettent de limiter l’impact sur la santé des opérateurs, tout en garantissant une granulométrie cible et une fluidité parfaite.
Solution totalement Clean Label, se déclarant « farine de blé ». Quoi de plus naturel pour diluer les matières premières sensibles.
Cette farine fonctionnelle possède une granulométrie totalement maîtrisée, qui s’approche notamment de la granulométrie des enzymes pour une dilution parfaite.
La farine fonctionnelle Bitex 11605 associe granulométrie maîtrisée et viscosité à froid.
Cette farine fonctionnelle est utilisée pour un support 100% Gluten Free.
