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Food
Panification et Pâtisserie
Ingredients Clean Label pour améliorer les produits de boulangerie et pâtisserie : pains et pain de mie, brioches, viennoiseries, biscuits, pâtisseries…
Snacks
Ingrédients Clean Label pour toutes les applications Snacks salés : extrudés directs, tortillas chips, stackable chips, pellets, crackers
Culinary & Dairy
Ingrédients clean label pour optimiser les textures, les qualités organoleptiques et nutritionnelles desplats préparés, substituts de viande, pâtes farcies…
Céréales petit déjeuner & Barres
Ingrédients Clean Label pour toutes les applications du marché des céréales petit déjeuner et barres : céréales extrudées, muesli, multiflakes…
Feed
Animaux de compagnie
Ingrédients pour allier nutrition et fonctionnalité pour le petfood : friandises, dental sticks, croquettes pressées à froid
Chevaux de course
Ingrédients pour les chevaux de course, pour l’alimentation d’entretien et de performances : muesli, pellets
Jeunes animaux
Ingrédients nutritionnels pour l’alimentation animale (porc, volaille, bovins) dont une gamme spécifique pour jeunes porcelets et veaux.
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Farines Fonctionnelles Innosense
Texturant
Farines traitées thermiquement Clean Label : solutions alternatives aux épaississants et amidons.
Nutrition
Farines traitées thermiquement Clean Label pour booster le profil nutritionnel des produits (protéines, fibres…)
Process
Farines traitées thermiquement Clean Label pour optimiser les process : machinabilité des pâtes, viscosité, résistance stérilisation...
Carriers
Farines traitées thermiquement Clean Label support des matières premières sensibles : sans poussière, maitrise granulométrie, faible microbiologie…
Farine Masa Innosense
Vegesense, protéines végétales texturées
Snack Pellets
Snack Pellets nutritionnels
Snacks pellets avec un meilleur profil nutritionnel pour allier plaisir et santé
Snack Pellets 3D
Pellets 3D uniques à la croustillance étonnante, au goût maïs délicat pour expansion friture ou air chaud.
Mixes de Pellets
Mélanges de pellets pour une nouvelle expérience sensorielle avec des snacks aux formes, textures, goûts et couleurs variés.
Formes originales
Pellets aux formes et recettes différentes pour toujours plus de Fun
Micropellets pour puffed cakes & chips soufflées
Micropellets élaborés avec différentes matières premières : maïs, pomme de terre, légumineuses, multicéréales pour allier plaisir et nutrition
Farines & Semoules
Farines & Semoules de maïs
Semoules et farines issue de maïs de variétés spécifiques adaptées aux différentes utilisations et attentes industrielles.
Hominies
Hominies de très haute qualité et disponibles dans diverses granulométries pour corn flakes, galettes soufflées…
Farines de blé
Farines de blé de qualité issues de notre filière intégrée.
Farines spéciales
Gamme de farines spéciales : farine d'épeautre, farine de seigle...
LifyWheat
Farine de blé innovante, naturellement riche en fibres
Ingrédients de panification
Améliorants de panification
Améliorants, notamment clean label, spécifiquement créés par nos équipes R&D pour pains de mie, viennoiseries...
Mixes et Prémixes
Prémixes et mixes originaux et savoureux pour animer les gammes de produits de boulangerie et viennoiserie.
Fibres & Germes
Fibres et germes pour améliorer les profils nutritionnels des produits de l'industrie agroalimentaire.
Grains soufflés & Ingrédients toastés
Grains soufflés
Grains de céréales soufflés pour inclusions ou topping nutritionnels et texturants
Grains soufflés BIO
Grains de céréales BIO soufflés pour inclusions ou topping nutritionnels et texturants
Ingrédients toastés
Céréales, légumineuses ou farines toastées pour apporter aux produits finis goût, croustillance et originalité
Autres inclusions
Mélange de graines pour apporter du goût au naturel dans toutes les recettes.
Ingrédients Feed & Petfood
Produits de la maïserie
Semoules et farines issue de maïs de variétés spécifiques adaptées à l’alimentation animale
Farines fonctionnelles pour animaux de compagnie
PetFlour : farines traitées thermiquement Clean Label, apportent des solutions fonctionnelles à l'alimentation des animaux de compagnie.
Farines fonctionnelles pour alimentation animale
Uniflour : farines traitées thermiquement Clean Label, pour l'alimentation des jeunes animaux d’élevage (porcelet, veaux, volailles).
Ingredients soufflés pour alimentation animal
Céréales soufflées précuites idéal pour les mueslis des animaux de compagnies et chevaux
Granulés et ingrédients cuits sous pression
Céréales précuites sous pression préservant leurs éléments nutritifs. En farines ou granulés pour toutes les applications.
Carriers
Farines traitées thermiquement Clean Label support des matières premières sensibles pour assurer fonctionnalité et absorption
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Qui sommes-nous ?
Créateur d’ingrédients naturels et sûrs pour l’agroalimentaire, le Petfood et la nutrition animale.
Nos singularités
De la sélection variétale à la production des ingrédients, la maitrise de notre filière intégrée garantit des produits 100% fiables.
Notre démarche RSE
Humain, Santé, Environnement, notre démarche RSE prend racine dans notre vocation et notre appartenance à la coopérative Limagrain.
Chaque grain est récolté à la main et traité thermiquement par haute pression pour un apport unique de bénéfices.
Les grains puffés Presco contiennent plus de 80% d’amidon prégélatinisé, connu pour être plus digestible que l’amidon natif. Le process Presco améliore ainsi la capacité de digestion des protéines comme aucun autre processus de traitement thermique court, tout en garantissant une réduction des facteurs anti-nutritionnels.
Les grains puffés Presco sont parfaits pour un ajout et une amelioration de la texture des produits. L’expansion du grain peut être ajustée selon vos besoins, afin d’être ajouté à tout type de recettes pour diverses applications.
La gamme Presco s’adapte et se prête à une multitude d’applications. De la panification aux produits végétariens, les grains puffés Presco sont polyvalents et apportent une valeur ajoutée indéniable à toutes recettes, que ce soit en termes de goût, odeur, aspect visuel ou composition nutritionnelle.
Le procédé Presco est compatible avec tous types de céréales et est parfaitement adapté aux produits de panification. Grâce à ce traitement naturel, les valeurs nutritionnelles des graines sont conservées dans le produit fini. C’est pourquoi la gamme Presco constitue un atout considérable dans la production de pains complets ou pains enrichis en fibres par exemple.
Au cours des dernières années, les barres de céréales ont gagné en popularité auprès des consommateurs notamment grâce à la tendance du « on the go ». La gamme Presco peut être utilisée pour agrémenter vos barres de céréales aux fruits, muesli etc.
Que ce soit pour des raisons de santé, de changement de régime ou simplement pour vivre de nouvelles expériences gustatives, le consommateur d’aujourd’hui est curieux et ouvert aux alternatives alimentaires. Les céréales puffées sont vos meilleures alliées pour répondre au besoin de nouveauté de vos clients.
Ces grains puffés de blé peuvent être utilisés dans une multitude d’applications comme les mueslis, granola ou encore en panification.
Ces grains puffés d’épeautre apporteront un aspect unique à vos barres de céréales, par exemple.
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