Retour
Food
Panification et Pâtisserie
Ingredients Clean Label pour améliorer les produits de boulangerie et pâtisserie : pains et pain de mie, brioches, viennoiseries, biscuits, pâtisseries…
Snacks
Ingrédients Clean Label pour toutes les applications Snacks salés : extrudés directs, tortillas chips, stackable chips, pellets, crackers
Culinary & Dairy
Ingrédients clean label pour optimiser les textures, les qualités organoleptiques et nutritionnelles desplats préparés, substituts de viande, pâtes farcies…
Céréales petit déjeuner & Barres
Ingrédients Clean Label pour toutes les applications du marché des céréales petit déjeuner et barres : céréales extrudées, muesli, multiflakes…
Feed
Animaux de compagnie
Ingrédients pour allier nutrition et fonctionnalité pour le petfood : friandises, dental sticks, croquettes pressées à froid
Chevaux de course
Ingrédients pour les chevaux de course, pour l’alimentation d’entretien et de performances : muesli, pellets
Jeunes animaux
Ingrédients nutritionnels pour l’alimentation animale (porc, volaille, bovins) dont une gamme spécifique pour jeunes porcelets et veaux.
Retour
Farines Fonctionnelles Innosense
Texturant
Farines traitées thermiquement Clean Label : solutions alternatives aux épaississants et amidons.
Nutrition
Farines traitées thermiquement Clean Label pour booster le profil nutritionnel des produits (protéines, fibres…)
Process
Farines traitées thermiquement Clean Label pour optimiser les process : machinabilité des pâtes, viscosité, résistance stérilisation...
Carriers
Farines traitées thermiquement Clean Label support des matières premières sensibles : sans poussière, maitrise granulométrie, faible microbiologie…
Farine Masa Innosense
Vegesense, protéines végétales texturées
Snack Pellets
Snack Pellets nutritionnels
Snacks pellets avec un meilleur profil nutritionnel pour allier plaisir et santé
Snack Pellets 3D
Pellets 3D uniques à la croustillance étonnante, au goût maïs délicat pour expansion friture ou air chaud.
Mixes de Pellets
Mélanges de pellets pour une nouvelle expérience sensorielle avec des snacks aux formes, textures, goûts et couleurs variés.
Formes originales
Pellets aux formes et recettes différentes pour toujours plus de Fun
Micropellets pour puffed cakes & chips soufflées
Micropellets élaborés avec différentes matières premières : maïs, pomme de terre, légumineuses, multicéréales pour allier plaisir et nutrition
Farines & Semoules
Farines & Semoules de maïs
Semoules et farines issue de maïs de variétés spécifiques adaptées aux différentes utilisations et attentes industrielles.
Hominies
Hominies de très haute qualité et disponibles dans diverses granulométries pour corn flakes, galettes soufflées…
Farines de blé
Farines de blé de qualité issues de notre filière intégrée.
Farines spéciales
Gamme de farines spéciales : farine d'épeautre, farine de seigle...
LifyWheat
Farine de blé innovante, naturellement riche en fibres
Ingrédients de panification
Améliorants de panification
Améliorants, notamment clean label, spécifiquement créés par nos équipes R&D pour pains de mie, viennoiseries...
Mixes et Prémixes
Prémixes et mixes originaux et savoureux pour animer les gammes de produits de boulangerie et viennoiserie.
Fibres & Germes
Fibres et germes pour améliorer les profils nutritionnels des produits de l'industrie agroalimentaire.
Grains soufflés & Ingrédients toastés
Grains soufflés
Grains de céréales soufflés pour inclusions ou topping nutritionnels et texturants
Grains soufflés BIO
Grains de céréales BIO soufflés pour inclusions ou topping nutritionnels et texturants
Ingrédients toastés
Céréales, légumineuses ou farines toastées pour apporter aux produits finis goût, croustillance et originalité
Autres inclusions
Mélange de graines pour apporter du goût au naturel dans toutes les recettes.
Ingrédients Feed & Petfood
Produits de la maïserie
Semoules et farines issue de maïs de variétés spécifiques adaptées à l’alimentation animale
Farines fonctionnelles pour animaux de compagnie
PetFlour : farines traitées thermiquement Clean Label, apportent des solutions fonctionnelles à l'alimentation des animaux de compagnie.
Farines fonctionnelles pour alimentation animale
Uniflour : farines traitées thermiquement Clean Label, pour l'alimentation des jeunes animaux d’élevage (porcelet, veaux, volailles).
Ingredients soufflés pour alimentation animal
Céréales soufflées précuites idéal pour les mueslis des animaux de compagnies et chevaux
Granulés et ingrédients cuits sous pression
Céréales précuites sous pression préservant leurs éléments nutritifs. En farines ou granulés pour toutes les applications.
Carriers
Farines traitées thermiquement Clean Label support des matières premières sensibles pour assurer fonctionnalité et absorption
Retour
Qui sommes-nous ?
Créateur d’ingrédients naturels et sûrs pour l’agroalimentaire, le Petfood et la nutrition animale.
Nos singularités
De la sélection variétale à la production des ingrédients, la maitrise de notre filière intégrée garantit des produits 100% fiables.
Notre démarche RSE
Humain, Santé, Environnement, notre démarche RSE prend racine dans notre vocation et notre appartenance à la coopérative Limagrain.
La tendance santé est désormais incontournable en agroalimentaire pour améliorer les profils nutritionnels des produits de céréales petit déjeuner, panification, pâtisseries, snacks ou alimentation animale.
Aujourd'hui, nos habitudes alimentaires ont induit une diminution de consommation de fibres, pour atteindre environ 20g de fibres/jour. Les recommandations étant à 25-30g/jour, l’apport de fibres naturelles dans les produits est un sujet majeur.
Limagrain Ingredients met à votre disposition toute une gamme de solutions pour enrichir naturellement les produits alimentaires :
Issues majoritairement de nos filières, nos fibres de blé et maïs bénéficient d’une traçabilité et d’une qualité optimum.
Les fibres et germes Limagrain Ingredients sont stabilisés thermiquement et débactérisés afin d’assurer une durée de vie optimale, ainsi qu’un bon goût de céréales sans amertume.
Différents niveaux de granulométries medium ou fine sont disponibles afin de s’adapter à tous les types de produits finis : biscuits, pains….
Un biscuit avec appellation “riche en fibres” grâce à Innosense Wheat Bran, qui est un son de blé. Sans amertume ou rancidité, facile à laminer pour des biscuits riches en fibres tout naturellement !
Les sons de céréales Limagrain Ingredients sont obtenus par un traitement hydro-thermique visant à l’obtention de particules fines. Contrairement à d’autres fibres insolubles classiques, celles-ci permettent une amélioration significative de la densité des produits extrudés comme les céréales du petit déjeuner, pour des textures toujours croustillantes !
Pour un enrichissement nutritionnel tout naturellement !
Les sons de blé sont traités thermiquement pour conserver tous les bénéfices nutritionnels sans transiger sur le goût.
Nos germes stabilisés riches en magnésium apportent un concentré nutritionnel à vos produits.
Pour être toujours au courant de nos dernières innovations, inscrivez-vous à notre newsletter !
Une question ? Contactez-nous