Ingrédients pour la boulangerie, la panification & la pâtisserie

Limagrain Ingredients développe et propose des solutions ingrédients : farines, farines fonctionnelles, améliorants…permettant d’améliorer les qualités organoleptiques, techniques et nutritionnelles des pains, brioches, biscuits et pâtisseries.

Applications

Limagrain Ingredients propose une large gamme d’ingrédients pour toutes les applications de panification.

Pains_de_mie
Pains de mie
Une expertise unique en améliorants et ingrédients texturant Clean Label pour pains de mie, buns, pains burgers…
Pains_français_et_pains_spéciaux
Pains français et
pains spéciaux
Des solutions farines natives blé et maïs Taçabilité – BIO – BF.
Viennoiseries
Viennoiseries
Améliorants et farines fonctionnelles développés à façon pour une maîtrise précise du moelleux des brioches et des viennoiseries.
Des_solutions_techniques
Pâtisseries
moelleuses
Des solutions techniques pour le moelleux et la conservation : farines fonctionnelles, solutions Clean Label.
innovation_croustillante
De l'innovation croustillante
pour biscuits & autres
De l’innovation croustillante avec des ingrédients toastés, puffés.

Les solutions ingrédients

Une large gamme de solutions ingrédients pour toutes les applications.

Farines
& Semoules
Découvrir
Farines
fonctionnelles
Découvrir
Ingrédients
de panification
Découvrir
Grains puffés &
ingrédients toastés
Découvrir
Recherchez la solution Limagrain Ingredients la plus adaptée à vos exigences.
Rechercher

Votre solution

Vous devez developper un nouveau produit ?

Vous recherchez une texture Clean Label, des solutions plus nutrionnelles ou tout simplement de nouvelles idées recettes, nous pouvons vous accompagner !

Contacter notre R&D

Clean label en bakery

Engagé depuis près de 30 ans dans la démarche Clean Label, découvrez notre approche du clean label, des informations tendances et marché et des solutions ingrédients !

Téléchargez notre livre blanc sur les solutions ingrédients Clean Label pour la panification.
Télécharger
0322_ebook_CL_BAKERY_FR_mockup2

Le Nutri-Score

Découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Nutri-Score et bien plus encore, notamment comment Limagrain Ingredients peut vous aider à améliorer rapidement et facilement le profil nutritionnel de vos produits.

Téléchargez notre livre blanc sur le Nutri-Score :

Télécharger
0612_ebook_Nutri-Score_FR_mockup-min