Retour
Voeding
Brood en gebak
Clean label ingrediënten om bakkerij- en banketproducten te verbeteren: brood en sandwiches, brioches, gebak, koekjes, enz.
Snacks
Clean label ingrediënten voor alle hartige snack toepassingen: direct geëxtrudeerde chips, tortillachips, stapelchips, pellets, crackers
Culinair & Zuivel
Clean label ingrediënten om de textuur, de organoleptische en nutritionele eigenschappen te optimaliseren van kant-en-klaar maaltijden, vleesvervangers, gevulde pasta, enz.
Ontbijtgranen en graanrepen
Clean Label ingrediënten voor alle toepassingen in de ontbijtgranen en graanrepenmarkt: geëxtrudeerde granen, muesli, multiflakes, etc.
Huisdierenvoeding
Huisdieren
Ingrediënten waarmee voeding en functionaliteit gecombineerd kunnen worden voor huisdiervoeders: snacks, dental sticks, koudgeperste brokken, muesli, enz. voor honden, katten, vogels en knaagdieren
Sportpaarden
Ingrediënten voor onderhouds- en prestatievoer voor sportpaarden: muesli, pellets
vee
Nutritionele ingrediënten voor diervoeders (varkens, runderen, pluimvee) inclusief een specifiek assortiment voor jonge dieren.
Retour
Innosense Functionele Meelsoorten
Textuur
Clean Label hittebehandelde meelsoorten: alternatieve oplossingen voor verdikkingsmiddelen en zetmeel.
Voeding
Clean Label hittebehandelde meelsoorten om het nutritionele waarden van producten te verbeteren (eiwitten, vezels, enz.)
Proces
Clean Label hittebehandelde melen voor procesoptimalisatie: verwerkbaarheid van deeg, viscositeit, weerstand tegen pasteurisatie en sterilisatie, enz.
Dragers
Clean Label hittebehandelde melen in kruidenoplossingen voor snacks ter vervanging van maltodextrinen en andere ingrediënten.
Masa Innosense-meel
Snackpellets
Nutritionele snackpellets
Pellets met een beter voedingsprofiel om plezier en gezondheid te combineren
3D-pelletsnacks
Unieke 3D-pellets met een verbazingwekkende knapperigheid en delicate maïssmaak voor frituren of heteluchtexpansie.
Pelletmengsels
Pelletmengsels voor een nieuwe zintuiglijke snack ervaring met gevarieerde vormen, texturen, smaken en kleuren.
Originele vormen
Pellets met verschillende vormen en recepten voor nog meer plezier
Micropellets voor gepofte cakes & gepofte chips
Micropellets gemaakt met verschillende grondstoffen: maïs, aardappelen, peulvruchten, meergranen om plezier en voeding te combineren
Meel & griesmeel
Maïsmeel en maisgriesmeel
Griesmeel en meel gemaakt van maïs van specifieke variëteiten, aangepast aan verschillende toepassingen en industriële verwachtingen.
Maisgries
Zeer hoogwaardige soorten maisgries verkrijgbaar in verschillende deeltjesgroottes voor cornflakes, gepofte pannenkoeken, enz.
Tarwemeel
Kwaliteitstarwemeel uit onze geïntegreerde toeleveringsketen.
Speciale meelsoorten
Assortiment speciale meelsoorten: speltmeel, roggemeel
Ingrediënten voor het maken van brood
Broodverbeteraars
Verbeteraars, met name clean label, speciaal ontwikkeld door onze R&D-teams voor sandwichbrood, gebak, enz.
Mixen en premixen
Originele en smakelijke premixen en mixen om toe te passen op het assortiment bakkerij- en banketproducten.
Vezels en kiemen
Vezels en kiemen om de nutritionele waarden van producten in de voedingsmiddelenindustrie te verbeteren.
Gepofte granen & geroosterde ingrediënten
Gepofte granen
Gepofte graankorrels voor voedingsrijke en textuurgevende inclusies of toppings
Gepofte biologische granen
Gepofte biologische graankorrels voor voedings- en textuurinclusies of toppings
Geroosterde ingrediënten
Granen, peulvruchten of geroosterde meelsoorten geven eindproducten smaak, knapperigheid en originaliteit
Andere inclusies
Zadenmengsels om een natuurlijke smaak aan alle recepten te geven.
Ingrediënten huisdierenvoeding
Maïs en meelproducten
Griesmeel en meel van maïs en tarwe van specifieke variëteiten, geschikt voor de dierenvoeding
Functioneel meel voor huisdieren
PetFlour: Clean Label hittebehandeld meel, dat functionele oplossingen biedt voor huisdierenvoeding.
Functioneel meel voor diervoeder
Uniflour: Clean Label hittebehandeld meel voor het voeren van jongvee (biggen, kalveren, pluimvee).
Gepofte ingrediënten voor diervoeder
Voorgekookte gepofte granen, ideaal voor muesli's voor huisdieren en paarden
Pellets & voorgekookte granen
Onder druk voorgekookte granen, waardoor hun voedingsstoffen behouden blijven, zowel in meel als in korrels voor alle toepassingen.
Dragers
Clean Label hittebehandeld meel ondersteunt gevoelige grondstoffen om functionaliteit en absorptie te garanderen
Retour
Wie zijn we
Producent van natuurlijke en goede kwaliteit ingrediënten voor de voedingsindustrie, dierenvoeding en huisdiervoeding.
Onze unieke eigenschappen
100 % betrouwbare producten gegarandeert vanaf de selectie tot de productie van de ingrediënten en de beheersing van onze geïntegreerde keten.
Onze MVO-aanpak
Mens, Gezondheid, Milieu, onze MVO-aanpak is geworteld in onze cultuur en lidmaatschap van de Limagrain-coöperatie.
Voor alle bereidingsprocessen van levensmiddelen is de weerstand en het juiste gedrag van de ingrediënten van wezenlijk belang. Limagrain Ingredients ontwikkelt en biedt een Innosense Process assortiment functionele meelsoorten die bijzonder geschikt zijn om de verwerkbaarheid van ingrediënten te verbeteren. Dit assortiment is ook nog eens Clean Label.
Innosense Process functionele meelsoorten zijn het resultaat van de unieke combinatie van expertise op het gebied van graanproducten (door rassenselectie) en van thermische bewerkingsprocessen.
We gebruiken dit proces om meelsoorten te maken met een specifieke functionaliteit (viscositeit, waterbinding, korrelgrootteverdeling …). Hiermee kunt u bijvoorbeeld de producteigenschappen van eindproducten verbeteren tijdens het bereidingsproces.
Deze functionele meelsoorten maken deel uit van een zeer uitgebreid assortiment op basis van tarwe, mais, rijst of peulvruchten.
Het assortiment functionele meelsoorten van Limagrain Ingredients kan worden gebruikt om bepaalde eigenschappen tijdens het bereidingsproces van de eindproducten te optimaliseren, met name van deegwaren of sauzen. Betere vloei-eigenschappen voor de juiste homogeniteit van het product, betere viscositeit om plakken te voorkomen, vries-dooibestendigheid of bestendigheid tegen sterilisatieprocessen…
Het assortiment functionele meelsoorten is volledig Clean Label en kan in de ingrediëntenopgave van het eindproduct worden aangeduid als ‘meel’.
Om te voldoen aan de strengste normen op het gebied van microbiologische eigenschappen, zijn de bacteriologische waarden meer dan 20 keer zo laag als van onbewerkt meel. Ook hebben onze meelsoorten gedurende de houdbaarheidstermijn een ongeëvenaarde stabiliteit doordat de enzymen die verantwoordelijk zijn voor het ontstaan van ranzigheid volledig zijn gedeactiveerd.
Functionele meelsoorten waarmee bijvoorbeeld de viscositeit van een saus kan worden aangepast. Hiermee kan de gewenste pompbaarheid worden verkregen. Dit voorkomt verstoppingen die de productielijn stil kunnen leggen. Bovendien kan met onze functionele meelsoorten op basis van tarwe, mais of peulvruchten worden voorkomen dat na verloop van tijd een gelatineringseffect optreedt.
Een groot aantal meelsoorten is bijvoorbeeld ongeschikt voor enkelschroefextruders. De gegranuleerde functionele meelsoorten uit het assortiment ‘'procesverbeteraars’ kunnen worden gebruikt om het omhoog komen in het toevoersysteem en in de tank te voorkomen. De meelsoorten zorgen voor uitstekende vloei-eigenschappen en een perfecte homogeniteit, zonder scheidingsrisico, in vergelijking met bepaalde onbewerkte meelsoorten.
Deze functionele meelsoort van tuinbonen is gegranuleerd en zorgt voor optimale vloei-eigenschappen en goede verwerkbaarheid bij extrusie.
Met deze functionele tarwemeelsoort kan de vochtigheidsgraad van producten worden verbeterd. Dit zorgt voor meer zachtheid en een optimale houdbaarheid.
Deze functionele meelsoort van gestabiliseerde tarwe met een zeer laag gehalte microbiologische bestanddelen is ideaal voor fijne zemelen en voorkomt dat deegwaren tijdens het bereidingsproces gaan plakken (verstoppingen, onderbreking van de productielijn…).
Wil je als eerste op de hoogte zijn van onze laatste innovaties? Abonneer je op onze nieuwsbrief!
Heeft u een vraag? Neem contact met ons op